Malmö Chokladfabrik - Den helt ekologiska chokladfabriken

Kim LundBageri April, Årets Bagare 2016, Coach Juniorbagarlandslaget

"JAG KOMMER OFTA PÅ MIG SJÄLV ATT JAG LÅTER SOM EN STOLT FÖRÄLDER NÄR JAG PRATAR OM CHOKLADEN FRÅN MALMÖ CHOKLADFABRIK. MEN DET ÄR RIMLIGT, SÅ BRA ÄR DEN!"

Tea MalmegårdKÖKSCHEF DOMA, KOCK OCH FD CHEFSKONDITOR OPERAKÄLLAREN, FÖRFATTARE AV BOKEN DESSERTER! BAK-EXPERT PÅ TV4.

"SAMBIRANON ÄR GRYM, PRECIS LAGOM SYRLIG OCH DET KÄNNS KUL MED EN SVENSK KVALITETSCHOKLAD I KÖKET". 

JOEL LINDQVISTMAT- OCH CHOKLADSTUDION, VINNARE AV DESSERTMÄSTARNA, FLERFALDIGT PRISBELÖNT KONDITOR OCH FÖRFATTARE AV BOKEN DESSERTREVOLUTION.

"ATT JOBBA MED EKOLOGI OCH URSPRUNG I CHOKLADEN ÄR EN SJÄLVKLARHET FÖR OSS. ATT DEN DESSUTOM ÄR LÄTTARBETAD, GOD OCH FRAMSTÄLLS AV ETT HÄRLIGT OCH ENTUSIASTISKT GÄNG GÖR DET INTE SÄMRE!"

GUSTAV FAGERMANArtisan Bread, (ett av Sveriges främsta hantverksbagerier), Årets bagare 2018, gästlärare på YRGO.

"I VÅRT ARBETE MED ATT STÄLLA OM KONDITORIET TILL HELT EKOLOGISKT SÅ ÄR MALMÖ CHOKLADFABRIK ETT AV DE SJÄLVKLARA VALEN!"

DIDRIK PERSSONBageri Leve, finalist i såväl Årets konditor som Årets unga bagare, en av Sveriges främsta konditorer och med särskilt fokus på veganskt.

"DEN BÄSTA VEGANSKA CHOKLAD JAG SMAKAT. MYLKCHOKLADEN VAR VÄLDIGT GOD, TYCKER ANNARS ATT DE VÄXTBASERADE MJÖLKCHOKLADER JAG SMAKAT VARIT LITET SMULIGA. MEN DENNA VAR VERKLIGEN RIKTIGT BRA, NI HAR VERKLIGEN LYCKATS MED TEXTUREN."

SARA WENNERSTRÖMSolhaga Stenugnssbageri, Årets Stella-bagare 2021, flerfaldig guldmedaljör i Mathantverks-SM och rådgivare inom bageri för Eldrimner.

"FÖR OSS SOM BYGGER VÅRT SORTIMENT FRÄMST KRING SÄSONG OCH LOKALA PRODUCENTER ÄR DET VIKTIGT ATT ÄVEN LÅNGVÄGA RÅVAROR SOM CHOKLAD HÅLLER HÖG NIVÅ OCH ÄR PRODUCERADE PÅ BÄSTA SÄTT. MALMÖ CHOKLADFABRIKS CHOKLAD PASSAR DÄRFÖR PERFEKT PÅ VÅRT BAGERI."

MÄRTA WESTLINGHjulsjö 103, bagare, cidermakare och entreprenör, flerfaldig medaljvinnare i Mathantverks-SM och rådgivare inom bageri för Eldrimner.

"ATT ARBETA MED RÅVAROR AV HÖGSTA KVALITET ÄR I LIKA HÖG GRAD BEROENDE AV RELATIONEN MED EN DUKTIG PRODUCENT SOM RÅVARAN SJÄLV. VI HAR ARBETAT MED CHOKLAD FRÅN MALMÖ CHOKLADFABRIK SEDAN BAGERIETS BÖRJAN ÅR 2016. KUNSKAPEN DE FÖRMEDLAR OCH HANTVERKET DE UTFÖR ÄR BÅDE INSPIRERANDE OCH BETRYGGANDE. JAG VET ATT JAG ANVÄNDER EN CHOKLAD SOM GÖR GOTT, INTE BARA I SMAKEN, UTAN ÄVEN FÖR ODLAREN OCH MILJÖN."